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ニューヨークでナチュラルライフ、始めました。

否遺伝子組み換え、グルテンフリー、デイリーフリー、ケミカルフリーなどを日々あくせく実験中。

明けましておめでとうございます。

本当に久しぶりの更新です。 ネタはたくさんあるんですが、まあ、いろいろとありまして更新が滞っていました。 今年こそは! と心機一転して、更新していきたいと思いますので、よろしくお願いします。 毎年、おせちをどうしようと考えるのですが、日系スー…

グルテンフリー・ダイエットに挑戦(4)パン編その弐

グルテンフリーパンミックスで作ったベーグル(もどき)は美味しかった? そもそもそんなにしてまでパンを食べる必要性ってあるのかな……と根本的に何かがおかしい……かも。

グルテンフリー・ダイエットに挑戦(3)パン編その壱

パン、好きですか? わたしは昔ほど好きじゃないかも……。でもむかーしフランスで食べたフランスパンは美味しかったです! グルテンフリーのフランスパンってあるのかしら? あるでしょうねえ。

豆乳は美味しいのか、まずいのか。

前回のことがあった上に nynaturallife.hatenablog.com 去年1年間栄養学を教えてくれていたオンライン大学でも「市販の豆乳は豆乳じゃないよ〜。簡単だから自分で作ってごらん〜」とおおざっぱなレシピまで公開していましたが(苦笑)、まあ、材料なんて大豆…

ニューヨーク de 手作り味噌

今回参加させていただいたクラスはこちら ちなみにちゃんと読めば「ひよこ豆」を書かれています(笑)。 わたし一人、先走り(笑)(笑)(笑)。 それにちょっとググってみたら、世の中には大豆だけでなく、豆という豆で「ユニークなお味噌」を作っていらっ…

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