ニューヨークでナチュラルライフ、始めました。

否遺伝子組み換え、グルテンフリー、デイリーフリー、ケミカルフリーなどを日々あくせく実験中。

我が家の食事事情

グルテンフリー・ダイエットに挑戦(4)パン編その弐

グルテンフリーパンミックスで作ったベーグル(もどき)は美味しかった? そもそもそんなにしてまでパンを食べる必要性ってあるのかな……と根本的に何かがおかしい……かも。

グルテンフリー・ダイエットに挑戦(3)パン編その壱

パン、好きですか? わたしは昔ほど好きじゃないかも……。でもむかーしフランスで食べたフランスパンは美味しかったです! グルテンフリーのフランスパンってあるのかしら? あるでしょうねえ。

グルテンフリー・ダイエットに挑戦(2)パスタ編

グルテンフリーにするために、いくつかグルテン無しのパスタを買って食べてみました。ライス・パスタにコーン・パスタ。キノア入りも食べましたよ。さて、その結果は?

グルテンフリー・ダイエットに挑戦(1)

2015年夏前に実はトライしてみたグルテンフリー・ダイエット。ただ自分の身体がどうなるか知りたかっただけなんですが……。

花粉症には地元産のハチミツが効くって本当?

花粉症には地元産のハチミツが効果ある?

豆乳は美味しいのか、まずいのか。

前回のことがあった上に nynaturallife.hatenablog.com 去年1年間栄養学を教えてくれていたオンライン大学でも「市販の豆乳は豆乳じゃないよ〜。簡単だから自分で作ってごらん〜」とおおざっぱなレシピまで公開していましたが(苦笑)、まあ、材料なんて大豆…

Soy Milk(豆乳)は何からできている?

我が家は牛乳は飲まないので、息子が生まれた時からずーっと豆乳なんですが、「プレーン」を買ってもなんでほんのり「甘い」んだろうと考えつつ、まーったく気にしていなかったんですよね(笑)。 牛乳を飲まない大きな理由としては 美味しくない からなんで…

酵母エキスっていったい何だ?

酵母って聞くと「身体にいい」って思っちゃうんですけれど、そこに「エキス」ってつくと、何だろう? と思いません? ハイ・フラクトース・コーンシロップ(ブドウ糖果糖液糖)は入っていない、レモン、塩などと読んでいても分かるけれど、この「Yeast Extra…

ポン酢はどうして美味しいの?

この事実を知ったときの衝撃と言ったら…… nynaturallife.hatenablog.com それ以来、ハイ・フラクトース・コーンシロップ(ぶどう糖果糖液糖)が入っているメーカーのポン酢は買っていないのですが、ポン酢がなぜ美味しいのか、あの微妙な甘みはHFCSのおかげ…

ハイ・フラクトース・コーンシロップに気をつけろ!

正直言って、息子が生まれるまでは本当に『添加物』に対しては無頓着でした。 というよりも、自分が添加物まみれで育ってきているのし(ポテトチップスを始め、ファーストフード大好き、ジャンク好き)、日本の商品はアメリカの商品と比べてなんて美味しいん…

レッツ・MSGダンス?

自作自演のわけのわからないダンスを踊ったりする息子ですが、ふりかけ、本当に大好きなんですよね……。 なのでこっちも「MSG投下」やら「MSG入りまーす」などと言いながら遊んでいます。 基本的に、前回描いた漫画のように数年前にMSGの英語表記がわかる前か…

お正月の餅、その後

個人的におかき、アラレ、おせんべいが好きで、どうにか作れないかな〜と思っていた時期がありました。 そんな時に友達からいただいたお菓子作りの本に、余ったお餅で作る「かきもち」の作り方が載っていたので作ってみました。 まずはお餅を角切りにして乾…

電子レンジなしでの、ご飯の温め方

電子レンジを捨てて何が困ったかと言うと、ご飯を温めることでした。 漫画にも描いたように、最初はアルミホイルを使って温めていたのですが、水が入ったり、とにかく米粒が大量にホイルについてしまったのが残念でした。両方の面を使ってやったけれど、結果…

あたしが電子レンジを捨てた理由。

前回の「さようなら電子レンジ」で描きましたが、レンジを捨てた理由です。 もしかしたら時間が多かったのかもしれないんですけれど、干からびているというのか、水分を取り上げられている感じがして、穀物系特有の「ほくほく」「しっとり」感が足りなかった…

さようなら電子レンジ

前回「我が家には炊飯器がありません」とお伝えしましたが 実は電子レンジを捨てたのは、このときで2回目でした。 えー、一回捨てたのになんでまた復活したのよ? ねえ、本当に(笑)。 やはり子供ができたら……電子レンジ……ないと……辛かったです。 得に離乳…

さようなら炊飯器

炊飯器を使わなくなって、かれこれ6年以上になると思います。 息子が小さい時には使っていましたが、なんだかんだとご飯が炊けるのに45分くらいかかったりして「意外と時間がかかるなあ」という印象しかありませんでした。それに炊き込みご飯を作るわけでも…

お餅はいったい何からできている?

気がつけば2016年ですね。 遅まきながら、あけましておめでとうございます。 8月末から始めたこのブログ。もっと頻繁に更新する予定でしたが11月12月と精神的に忙しく、まったく手をつけることができませんでした。 でも今年はそんなことにならぬよう、定期…

ゆず茶の意味

そろそろ寒くなってきているニューヨーク。 なぜか気温の差が激しく、周りでは風邪を引いている人が増えています。 そんなときに「飲むといいよ」と教えてもらったゆず茶。 でも……これって……ジャムでしょー! という疑いが今も晴れないんですけれど……。 でも…

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